Fagaceae - Fagus silvatica
Le hêtre est un arbre que l’on rencontre souvent dans les parcs et le long des allées. Il se prête également à la création de topiaires et s’utilise souvent comme plante de haie. Il est parfois confondu avec le charme (Carpinus betulus), un arbre tout à fait différent appartenant à une autre famille botanique. Le hêtre se plaît dans tous types de sols, à l’exception des sols sablonneux pauvres et très secs et des sols argileux lourds. Pour une bonne croissance, la présence de suffisamment d’humus et de chaux dans le sol est essentiel. En automne, le hêtre surprend par sa belle coloration automnale. Il garde ses feuilles sèches en hiver, jusqu’à ce que ses bourgeons pointus commencent à s’ouvrir.
Calcaire
Le pH idéal est entre 6.8 et 7.2